Les graines de chanvre décortiquées sont riches en protéines (≈ 35%) et en matière grasse (≈ 50%).
Comme dans l'huile de chanvre, la majorité de ces acides gras sont des oméga-6 (55%) et des oméga-3 (20%) en proportion idéale pour assurer à notre organisme un apport optimal en acides gras essentiels.
Elles s'utilisent telles quelles ou légèrement toastées, sur les salades vertes ou composées, sur les pâtes et autres féculents.
Leur goût subtilement noisetté leur permet d'être utilisées également en pâtisserie, dans la pâte à pain, dans le muesli du matin ou encore dans les yaourts.
Un très beau blog à visiter régulièrement pour des idées de recettes à base de chanvre, originales et faciles à réaliser:
Nos prochains RDV
EN AVRIL
AMAP CLERY ST ANDRE
Vendredi 2 AVRIL
AMAP VINEUIL
Mercredi 7 AVRIL
Marché de BLOIS (place Louis XII)
samedi 10 AVRIL
8H30-12h30
AMAP ORCHAISE
Vendredi 16 AVRIL
Marché de MER
Dimanche 18 AVRIL
9H00-12h30
AMAP DE MER
Jeudi 22 AVRIL
AMAP BEAUGENCY
Vredredi 23 AVRIL
Vous pouvez également acheter directement à la ferme :
le mercredi de
16H30 à 19H
ou les autres jours sur RDV.
En attendant, retrouvez nos produits chez nos partenaires (magasins, points de ventes...) en cliquant sur "Où trouver nos produits" dans le menu de gauche.
A bientôt!
La ferme des 4 vents
6 rue des 4 vents
41500 LA CHAPELLE SAINT MARTIN EN PLAINE
Téléphone
06.63.94.51.57
lafermedes4vents@outlook.fr
Découvrez toute l'actualité de La ferme des 4 vents.
Retrouvez nous également sur facebook: https://www.facebook.com/fermedes4vents41/